Flair Flair Classic
La Flair Classic est une machine à espresso manuelle composée d'une base, d'un montant, d'un levier, d'une tête de percolation (porte-filtre, plongeur, cylindre et écran en acier inoxydable), d'un doseur et d'un entonnoir, ainsi que d'un bac d'égouttement en option. Elle fonctionne en appliquant manuellement une pression via un levier pour forcer l'eau chaude à travers le café moulu. L'appareil nécessite un moulin à meules séparé et des grains de café entiers fraîchement torréfiés. Il est équipé d'un porte-filtre 2-en-1 sans fond et est conçu pour préparer un espresso avec une pression cible de 6 à 9 bars, obtenue grâce à la bonne taille de mouture, la dose et le temps de percolation (35 à 45 secondes avec une force de 14 à 18 kg).
Voir le manuelForce Excessive Requise (Plus de 32 kg)
Nécessite plus de 32 kg de force pour préparer l'espresso.
Solutions :
Impossible d'Abaisser le Levier
Résistance excessive lors de la tentative d'abaissement du levier.
Solutions :
Pas de Créma
L'espresso manque d'une couche de crema souhaitable.
Solutions :
Peu ou Pas de Résistance
L'eau passe à travers le café moulu immédiatement avec un effort minimal requis.
Solutions :
Projection d'Eau Pendant la Percolation
De l'eau bouillante est projetée lors du relâchement du levier.
Solutions :
Temps de Percolation Trop Lent (Plus de 45 Secondes)
L'espresso est préparé lentement, nécessitant un effort excessif.
Solutions :
Temps de Percolation Trop Rapide (Moins de 35 Secondes)
L'espresso est préparé rapidement, ce qui donne un goût faible ou acide.